Ikan pakang biasanya diproduksi di daerah pesisir Indonesia. Kota Sibolga adalah salah satu daerah yang memproduksi ikan asin pakang/keripik terbaik di Indonesia. Tidak jarang kita temui ikan asin pakang di daerah Jawa. Sebagian besar pengusaha ikan asin berpendapat bahwa ikan asin yang berasal dari Kota Sibolga memiliki cita rasa yang cocok dengan lidah masyarakat Indonesia dan tidak terlalu asin. Sepintas ikan ini saat dalam kondisi basah sangat mirip dengan ikan teri, namun yang membedakannya adalah Ikan Pakang sedikit lebih besar dibanding Ikan Teri.
Meskipun ukurannya cukup kecil namun dalam pengolahannya menjadi ikan kering, ikan ini dibelah menjadi dua dan isi perut ikan dibuang. Ikan Pakang dengan bentuknya yang tipis dan khas, seringnya dimasak dengan digoreng hingga kering renyah dengan campuran rempah-rempah, meskipun jika diolah dengan cara lain juga tidak mengurangi nikmatnya Ikan Pakang.
Berbisnis ikan asin sangat direkomendasi bagi anak muda di zaman sekarang ini. Selain masih jarang ditekuni sebagai penjual, juga karena sedikitnya kompetitor yang berusia muda. Hal ini menjadi peluang yang besar bagi anak muda terlebih jika pelaku bisnis mencoba membawa produk ini ke arah digitalisasi atau lebih dikenal toko online.
Nah, buat anda yang ingin mencoba menekuni bisnis (reseller) ataupun sekedar mencicipi ikan asin Sibolga, anda dapat membeli di toko online resmi milik Ikan Asin Sibolga Official (ikanasinsibolga.com) dengan mengklik link di bawah ini:
5. Atau WA/SMS 082276361962
Posting Komentar